Koolhydraatarme Amandelpannenkoekjes als ontbijt (+ bereidingswijze!)
Hoe kun je nog gezonder eten, dan met koolhydraatarme pannenkoekjes, met als hoofdingrediënt amandelen? Dit moet haast wel een van de meest gezonde ontbijt- of lunch maaltijden zijn, die er te vinden zijn. In dit artikel deel ik het koolhydraatarme pannenkoekjes recept om te eten als ontbijt of lunch. Ik deel de benodigde ingrediënten, de bereidingswijze en belangrijke informatie over het aantal porties.
Waarom dit koolhydraatarme amandelpannenkoekjes recept?
Koolhydraatarme pannenkoekjes zijn al een gewilde ‘snack’ voor iedereen die wilt afvallen, laat staan wanneer je het recept gebruikt voor amandelpannenkoekjes die ook nog een koolhydraatarm zijn.
Met dit recept maak je zo’n 10 kleine koolhydraatarme pannenkoekjes, wat neerkomt op ongeveer 5 porties. Een portie pannenkoekjes bestaat uit 2 kleine amandelpannenkoekjes en ook mensen die nog niet eerder, of bijna nooit amandelen gegeten hebben, vinden het lekker. Zo blijkt uit de reacties op dit recept.
In dit recept wordt, in tegenstelling tot het originele pannenkoeken recept, gebruik gemaakt van amandelmeel in plaats van bloem, waardoor het aantal koolhydraten met 90% verminderd wordt.
Goed, tijd om meer over het recept te delen. Lees je mee?
Algemene informatie + voedingswaarde
Dit recept van koolhydraatarme pannenkoekjes is vrij gemakkelijk en snel te maken. In totaal zet je in ongeveer 35 minuten 10 koolhydraatarme amandelpannenkoekjes op tafel, om te eten als ontbijt of tijdens de lunch. De voorbereidingstijd kost slechts 5 minuten en ook de bereidingstijd kost maar 30 minuten. Het mooie is, dat als je van koken houdt, de 35 minuten voorbijvliegen.
Dit recept is dus goed voor 10 kleine amandelpannenkoekjes en is dus goed voor 5 porties, oftewel 5 personen. Een portiegrootte van 2 kleine pannenkoekjes bevat 174 calorieën, 15,6 gram vetten, 1,8 koolhydraten en 6,7 gram eiwitten.
Erg gezond dus!
Benodigde ingrediënten
Om dit recept voor koolhydraatarme amandelpannenkoekjes te maken, heb je het volgende nodig:
- 2 eieren (bij voorkeur groot)
- 125 ml amandelmelk
- 2 el kokosolie (olijfolie kan ook)
- 1 tl vanille aroma
- 100 gram amandelmeel
- 2 el erythritol of Steviala Kristal (naar smaak, indien gewenst)
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
Bereidingswijze
De koolhydraatarme pannenkoekjes maak je als volgt:
- Pak een grote blender en giet de eieren, amandelmelk, vanille aroma en kokosolie er aan toe. Blend het mengsel ongeveer 30 seconden goed door elkaar.
- Voeg vervolgens de amandelmeel, bakpoeder, erythritol en het zout aan het mengsel toe. Blend het opnieuw ongeveer 30 seconden.
- Na het mengen, laat je het beslag circa 5 minuten rusten.
- Pak een grote koekenpan en verwarm hierin de el boter of olie. Schep (wanneer de 5 minuten voorbij zijn) 3 eetlepels beslag in de pan en bak de pannenkoeken totdat er bubbels gevormd worden. Dit duurt zo’n 2-3 minuten.
- Draai de pannenkoek om en bak ook de andere kant zo’n 2-3 minuten.
- Herhaal dit proces totdat je 10 pannenkoekjes hebt, of totdat het beslag op is.
Eet smakelijk!
Serveertips
De pannenkoekjes zijn zowel warm als koud en als ontbijt en lunch te eten. Ook is het een prima maaltijd om mee te nemen in een trommeltje, bijvoorbeeld naar werk.
Voeg suikervrije siroop, mascarpone of vers fruit toe, om extra smaak te creëren.
Meer koolhydraatarme recepten dankzij het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu
Wil jij nog meer gezonde koolhydraatarme recepten kunnen maken? Dan is het populaire Koolhydraatarm 30 Dagen Menu wat jij zoekt!
Dit boek richt zich op het principe van een koolhydraatarm dieet, maar je gaat niets minder eten. Het verschil is dat je anders gaat eten, waardoor je dus geen honger gevoel zult gaan krijgen. Het boek veranderd niet de hoeveelheid die je eet, maar de dingen die je eet.
Het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu heeft al circa 40.000 mensen in Nederland geholpen met afvallen. Ben jij de volgende?!
Wat kun je van het boek verwachten:
- Weekmenu’s zonder regels waarin je met veel eten kunt afvallen
- Eenvoudige recepten voor een snelle vetverbranding en blijvend resultaat
- Overheerlijke (week)menu’s
- Persoonlijke hulp
- Diverse dagmenu’s
- Hoge korting via onderstaande geheime kortingspagina
Wil jij gebruik maken van het populaire Koolhydraatarm 30 Dagen Menu receptenboek? Maak dan gebruik van onderstaande geheime kortingspagina, al circa 40.000 mensen zijn je voorgegaan!