Koken in 15 minuten (Gerechten + bereidingswijze)
Tegenwoordig zijn we allemaal druk. Met werk, een opleiding, het onderhouden van sociale contacten en we zijn tegenwoordig veel onderweg.
Zo schiet het er vaak bij in om zelf eten klaar te maken, wat dan resulteert in een snelle stop bij een tankstation, fastfood keten of een wegrestaurant.
Ik ben me gaan afvragen waarom dit zo is, en ben rondvraag gaan doen naar de reden van dit ‘buiten de deur eten’.
De meest voorkomende reactie was dat er geen tijd of zin was om lange tijd bezig te zijn met koken.
Gelukkig is dat niet nodig! Ik heb voor jou 5 makkelijk te bereiden gerechten verzameld, die elk snel te bereiden zijn. Deze 5 snelle gerechten dienen als lekker en simpel avondeten, omdat je kunt koken in 15 minuten.
Lees verder als jij ook gezond en snel koken wilt!
Koken in 15 minuten
Iedereen vindt het handig; snel koken en een gerecht klaar hebben door het slechts te koken in 15 minuten. Maar hoe vindt je makkelijk te bereiden gerechten die kunnen dienen als lekker én simpel avondeten.
Ik zocht het voor je uit! In dit artikel vertel ik jou over 5 snelle gerechten die je kunt bereiden in 15 minuten.
De gerechten waarover ik je ga vertellen, zijn:
- Pasta pesto met garnalen
- Curry met kikkererwten en mango-spinaziesalade
- Tortizza met avocado, mozzarella en tomaat
- Preistamppot met chorizo en kaas
- Broodje kipschnitzel met komkommer, sla en saus
Pasta pesto met garnalen
Een verse pasta met gebakken garnalen, het eerste gerecht uit dit lijstje met 5 gerechten om te koken in 15 minuten.
Pasta pesto met verse garnalen, verse pesto en dat binnen 15 minuten bereid, wie wil dat nou niet?
Benodigde ingrediënten:
- Verse pasta
- 150 gram grote garnalen
- 3 el parmezaanse kaas
- 3 el olijfolie
- +/- 15 blaadjes verse basilicum
- 3 el pijnboompitten
Bereidingswijze:
- Kook de pasta in 4 minuten gaar
- Kook gelijktijdig de garnalen in 4 minuten gaar, keer na 2 minuten om, om beide kanten 2 minuten te bakken
- Werp de parmezaanse kaas, olijfolie, verse basilicum en pijnboompitten bij elkaar. Gebruik een blender of staafmixer om er pesto van te maken
- Doe de gekookte pasta en pesto in een grote schaal en mix dit door elkaar. Voeg vervolgens de garnalen hierbij en mix ook deze door de pasta en pesto.
- Leg na dit alles een blaadje basilicum op je gerecht ter versiering
Voilà, je gerecht is klaar, smullen maar!
Curry met kikkererwten en mango-spinaziesalade
Een snel te bereiden curry die ook nog eens lekker te bereiden is: de curry met kikkererwten en mango-spinaziesalade.
Dit recept heeft het grote voordeel dat het geen dierlijke producten bevat, waardoor het ook geschikt is voor vegetariërs en veganisten.
De ingrediënten hieronder zijn gebaseerd op een eenpersoons maaltijd.
Benodigde ingrediënten:
- Verse spinazie (ongeveer 1 hand)
- Pakje currymix
- Klein blikje kikkererwten
- 150 ml kokosmelk
- Half kopje witte rijst
- Halve, rijpe mango
- 1 el sesamzaadjes
- Paar drupjes honing
Bereidingswijze:
- Kook in 8 minuten de rijst gaar
- Doe de kikkererwten in een pan met olie en bak dit ongeveer 3 minuten op een hoog vuur
- Voeg de currypasta en kokosmelk toe aan de pan. Let op: de hoeveelheid currypasta die je toevoegt, moet je op smaak doen. Probeer eerst het halve pakje, en gebruik meer als het te flauw is
- Zet het vuur van het pan met kikkererwten, currypasta en kokosmelk nu op middelhoog vuur
- Snij de mango in stukjes en snij de spinazie een klein beetje fijn. Maak hiervan een salade door dit bij elkaar te doen en er wat honing en sesamzaadjes aan toe te voegen en door elkaar te mengen
- Nadat dit gedaan is, doe je de mango-spinaziesalade op een bord en serveer de rijst met daarop de kikkererwtencurry
- Voeg voor extra versiering wat sesamzaadjes bovenop het gerecht en voilà, je gerecht is klaar! Smullen maar!
Tortizza’s met avocado, mozzarella en tomaat
Een snel te bereiden gerecht met een smakelijk resultaat. Tortizza’s met avocado, mozzarella en tomaat. Wie wil dat nou niet?
In onderstaand recept lees je hoe ook jij eenvoudig en snel een lekkere tortizza met lekkere toppings kunt maken, in slechts 15 minuten!
Benodigde ingrediënten voor een eenpersoons portie:
- 2 wraps
- 1-2 el crème fraiche
- 1 tomaat
- Verse peterselie
- 1 avocado
- Buffelmozzarella
- Peper, zout & olijfolie
Bereidingswijze:
- Vouw de wraps uit en smeer crème fraiche uit over de wraps.
- Snijd de avocado, tomaat en mozzarella in stukken en verdeel het gelijkmatig over de wraps
- Schenk wat olijfolie over de garnituur en voeg peper en zout naar smaak toe
- Laat de wraps vervolgens 15 minuten op 180 graden in de over staan
- Haal de wraps uit de oven zodra de mozzarella lichtelijk bruin begint te kleuren. Dit duurt +/- 15 minuten
Serveertip: strooi wat peterselie over de tortizza’s en voilà, je gerecht is klaar! Smullen maar!
Cheeseburger
Een erg bekende snack die makkelijk onderweg gehaald kan worden, en ook vaak onderweg gehaald wordt.
Maar, je kunt het natuurlijk ook zelf maken. Een cheeseburger met gerookte kaas bereiden, klinkt dat niet tof? Met onderstaande uitleg is het ook nog eens zo gepiept, dus waarom niet?
De onderstaande ingrediënten zijn gebaseerd op een éénpersoons maaltijd.
Benodigde ingrediënten:
- 1 afbak hamburgerbroodje
- 1 runderhamburger
- Een halve tomaat
- 1 plakje gerookte kaas
- 1 theelepel mosterd
- 1 blaadje kropsla
- 1 theelepel ketchup
- 1 augurkenstrip
Wil je meer, verdubbel de ingrediënten dan naar het aantal gerechten dat je wilt maken.
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven tot 180 graden voor
- Bereid de hamburger volgens de instructie op de verpakking, of kies er voor om het zelf te bakken
- Verwarm een koekenpan op het vuur en bak de hamburger vervolgens circa 10-12 minuten. Keer na ongeveer 5-6 minuten de hamburger om de andere zijde te bakken
- Snij de tomaten in plakjes en was de sla terwijl de hamburger gebakken wordt
- Halveer het broodje en beleg de onderste zijde met een blaadje sla, daarop de burger, vervolgens de tomatenplakjes en de augurkenstrip
- Voeg mosterd en ketchup toe aan de snijkant van het bovenste deel van het broodje en leg het broodje vervolgens op de burger
Voilà, je gerecht is klaar, dus smullen maar!
Noedels met paprika, biefstuk en ketjap
Noedels met paprika, biefstuk en ketjap: een lekker en simpel te bereiden gerecht, waarvan ik jou precies ga uitleggen hoe je dit in 15 minuten kunt bereiden.
Voor dit gerecht is een wokpan vereist. Mocht je niet beschikken over een wokpan, dan kun je ook gebruik maken van een ander soort geschikte pan, dat je in huis hebt.
Succes met de bereiding en geniet alvast van je gerecht!
De ingrediënten hieronder zijn geschikt voor 4 porties.
Benodigde ingrediënten:
- 300 gram biefstuk
- 3 rode paprika
- 270 gram noedels
- 3 bosuitje
- 15 gram koriander
- 1 limoen
- Halve el sesamolie
- 1 el zonnebloemolie
- 2 el ketjap
Bereidingswijze:
- Snijd de paprika’s doormidden, verwijder de steeltjes en zaadlijsten. Maak van het vruchtvlees dunne reepjes van ongeveer 3 millimeter
- Maak de biefstuk tot 1 centimeter reepjes
- Snijd de bosuitjes in dunne ringen, snijd de koriander grof en snijd de limoen in partjes
- Volg de instructie op de verpakking van de noedels om goed te bereiden
- Verhit sesamolie samen en de zonnebloemolie, in een wok of andere geschikte pan op hoog vuur.
- Bak de reepjes biefstuk circa. 30 seconden op hoog vuur in de wok. Werp de reepjes paprika hierbij en roerbak dit ongeveer een minuut mee. Voeg ten slotte de ketjap en noedels toe en meng het geheel goed door elkaar.
- Verdeel het gerecht over het aantal borden en serveer het met de bosui en koriander en leg de limoen partjes verdeeld over de borden
Voilà, je gerecht is klaar! Dat bekent, smullen maar!
Met deze tips ben jij klaar om gerecht te koken in 15 minuten! Opzoek naar meer gerechten? Lees dan hieronder verder!
Hoe vindt ik meer gezonde en lekkere gerechten?
Het lijkt allemaal zo makkelijk en het is allemaal zo eenvoudig gezegd, maar gezonde en lekkere gerechten vinden is niet eenvoudig.
Om jou extra motivatie en ondersteuning mee te geven, wil ik je aanraden om gebruik te gaan maken van de Afslank Receptenbijbel, een goede manier om snel gewicht te verliezen en buikvet te verbranden.
Deze afslank receptenbijbel is een compleet dieetboek dat op de Nederlandse markt te verkrijgen is.
Wil jij gebruik maken van de Afslank Receptenbijbel en tijdelijk gebruik maken van de geheime kortingspagina?
Klik dan hieronder op de gele knop en haal het e-book vandaag nog in huis!