Boerenkoolstamppot met ui en spek (ingrediënten + bereidingswijze)
Mijn meest favoriete stamppot, de boerenkoolstamppot met ui en spek. Een typische Hollandse stamppot, die waarschijnlijk iedereen wel kent of eens gehad heeft.
Maar hoe moet je de boerenkool met ui en spekjes eigenlijk? Om dat te weten te komen, raad ik je aan verder te lezen!
Ik ga je namelijk exact uitleggen hoe jij deze boerenkool stamppot maken kunt, via de hieronder aangegeven ingrediënten en de bereidingswijze, welke je ook hieronder kunt lezen.
Ingrediënten boerenkoolstamppot met ui en spek
De benodigde ingrediënten voor boerenkool stamppot met spekjes, is als volgt:
Aantal porties: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
- 300 gram boerenkool
- 500 gram kruimige aardappelen
- 6 plakken ontbijtspek
- 2 uien
- 1 eetlepel honing
- 125 milliliter crème fraîche
- Snufje zout en peper
Bovenstaande ingrediënten zijn geschikt om een boerenkool stamppot voor 2 personen te bereiden.
Recept boerenkool stamppot
Het boerenkool stamppot recept maak je als volgt:
- Leg de aardappels en de boerenkool in een grote pan en vul het met water totdat de aardappels en boerenkool onder water staan.
- Kook de aardappels en boerenkool 20 minuten en bak tijdens deze 20 minuten de plakken ontbijtspek zodat ze lekker krokant worden. Laat ze vervolgens uitlekken op een keukenpapiertje.
- Snijd de uien in dunne uienringen en bak dit in het vet van het ontbijtspek.
- Voeg honing toe aan de uien en laat het 10 minuutjes op een zacht vuurtje staan. Giet de aardappels en boerenkool af en doe ze terug in de pan.
- Stamp de aardappels fijn en voeg de crème fraiche, een flinke snuf peper en zout toe.
- Serveer de smeuïge boerenkool stamppot met de gebakken spek en gekarameliseerde uien.
Dan was dit het einde van het blog met de 5 Hollandse stamppotten. Probeer ze uit, en laat hieronder weten wat je ervan vindt!
Ten slotte raad ik je aan het onderstaande hoofdstuk te lezen, waarin ik kort vertel over een van mijn favoriete kookboeken die ik jou ook aanraad!
Op zoek naar nieuwe recepten? Je vindt ze in de Afslank Receptenbijbel!
In de Afslank Receptenbijbel vindt je diverse gezonde toetjes, dag- en weekmenu’s, en je krijgt boodschappenlijstjes om nieuwe gerechten te gaan klaarmaken.
Daarbij voldoet het dieetboek aan 13 richtlijnen voor een gezond en slank lichaam, zónder dat jij lekkere gerechten hoeft in te leveren of minder moet gaan eten!
Ben jij benieuwd naar de Afslank Receptenbijbel? Beslis dan snel en maak gebruik van onderstaande geheime kortingspagina!