12 koolhydraatarme ontbijt recepten (ingrediënten + bereidingswijze)

Gemiddelde leestijd: 21 minuten

Koolhydraatarme ontbijt recepten is een term waar vrijwel iedereen wel eens van gehoord heeft. Niet vreemd ook, aangezien deze recepten ervoor zorgen dat jij sneller en makkelijker afvalt dan tijdens het eten van koolhydraatrijke gerechten, zonder dat je een tekort aan voeding krijgt. Koolhydraatarm ontbijten is erg belangrijk, daarom vertel ik je in dit artikel over 12 recepten met weinig koolhydraten. Al deze recepten zijn geïnspireerd en samengesteld met het doel om jullie beter bewust te maken van de eenvoud om lekkere ontbijt recepten klaar te maken én te laten zien dat er veel uiteenlopende gezonde ontbijt recepten te verzinnen zijn.

De 12 koolhydraatarme ontbijt recepten die je gaat lezen zijn:

  • Omelet met kaas
  • Amandelbrood
  • Salade met tomaat en mozzarella
  • Gebakken ei met ham en kaas
  • Cracker met avocado
  • Havermout met fruit
  • Koolhydraatarme pannenkoeken
  • Spinazie smoothie
  • Courgette tosti
  • Koolhydraatarme wentelteefjes
  • Gevulde tomaat
  • Avocado met zalm en ei

Loopt het water je al in de mond? Lees dan mee!

Inhoudsopgave

Omelet met kaas

Maak een lekker omelet ontbijt met dit omelet recept met kaas. Dit koolhydraatarme omelet recept kan goed gecombineerd worden met kaas, kipfilet, ham of rosbief.

Vaak wordt gevraagd hoeveel koolhydraten in ei zitten. Nou, dat aantal is erg laag aantal. Ieder ei bevat slechts 1 koolhydraat, dus dat is een enorm laag aantal en hierdoor is een ei een heel mooi koolhydraat ontbijt recept.

Omelet met kaas

Lees verder over de benodigde ingrediënten en de bereidingswijze van de omelet met kaas.

Dit is wat je nodig hebt

  • Ei (aantal naar keuze)
  • Kaas
  • Kipfilet
  • Peper & zout naar wens
  • Boter om te bakken
  • Koekenpan
  • Plat bord

Dit moet je doen

  1. Zet een pan met een klont boter op een middelhoog vuur.
  2. Leg een aantal plakken kipfilet in de pan (voor elk ei één)
  3. Breek de eieren (aantal naar keus) in de pan zodra het boter gesmolten is.
  4. Bak de eieren zo’n 3-4 minuten met de deksel op de pan, op  een laag vuurtje.
  5. Doe tijdens het bakken over elk ei één plak kaas.
  6. Strooi indien gewenst peper en zout over de eieren.
  7. Schep na de 3-4 minuten de ei(eren) met een spatel uit de pan en leg het ei op het bord.

Geniet van je ontbijt, eet smakelijk!

Amandelbrood

Is brood altijd vol van koolhydraten? Zeker niet! In dit artikel vertel ik over brood van amandelmeel, wat naast een koolhydraatarm brood ook nog eens een eiwitrijk brood is.

Het recept is een brood met banaan als toevoeging waardoor je een gezond hapje fruit binnenkrijgt tijdens je ontbijt.

Wil je weten welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het gerecht bereidt? Lees dan verder!

Dit heb je nodig

  • 130 gram amandelmeel
  • 2 eetlepels kokosmeel
  • 3 eieren
  • 2 bananen
  • 1 el geraspte kokos
  • 1,5 tl bakpoeder
  • Handjevol noten
  • Handjevol geschaafde amandelen
  • Zout
  • Kaneel
  • Kokosolie om te bakken

Dit is wat je moet doen

  1. Laat de oven voorverwarmen op 175 graden.
  2. Blend de bananen fijn in een blender.
  3. Pak een kom en werp het amandel- en kokosmeel, de geraspte kokos, het bakpoeder, de noten, het zout en de kaneel bij elkaar en hussel het door elkaar.
  4. Doe hierna de eieren en de geblende bananen erbij en gebruik een garde om het tot een glad geheel te roeren.
  5. Gebruik de kokosolie om een bakblik in te vetten.
  6. Verdeel het eerdere gemaakte mengsel over het bakblik.
  7. Strooi de geschaafde amandelen gelijkmatig over het brood.
  8. Zodra de oven op 175 graden is voorverwarmd, bak je het brood in 50-55 minuten gaar.

Bon Appétit!

Salade met tomaat en mozzarella

Deze salade, de tomaat mozzarella is een van de meest frisse, koolhydraatarme en lekkere salades dat een prima ontbijt salade is.

Ontdek meer over deze frisse salade door hieronder te lezen welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je deze frisse salade zelf eenvoudig kunt bereiden.

Ik ben benieuwd wat jij vindt van de tomaat mozzarella salade! Mocht je hem geproefd hebben, dan kun je onderaan deze pagina je mening achterlaten!

Welke ingrediënten je nodig hebt

  • 3 tomaten
  • 125 gram mozzarella
  • Gesneden basilicum
  • 1 el olijfolie
  • Peper

Wat je moet doen

  1. Was de tomaten in koud water en snijd het in plakjes.
  2. Snijd de mozzarella in plakjes.
  3. Leg de tomaatplakjes en plakjes mozzarella om en om op het bord, tegen elkaar aan.
  4. Indien gewenst, gebruik je peper om het meer op smaak te brengen.
  5. Giet olijfolie over de hele salade.
  6. Strooi de basilicum als opmaak over de salade.

Je ontbijt is klaar, smullen maar!

Gebakken ei met ham en kaas

Een ei als ontbijt, wie wil dat nou niet? Laten we eerlijk zijn, een van de meest typische Nederlandse producten, het ei, hoort in dit rijtje van 12 koolhydraatarme ontbijt recepten thuis.

Een lekker, warm gebakken eitje met ham en kaas in de ochtend en dan te beseffen dat het gaat om een koolhydraatarm ei. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan verder over de ingrediënten en bereidingswijze.

Wat heb je nodig?

  • 2 eieren
  • Paprikapoeder
  • 2 plakken ham
  • 2 plakken kaas
  • 1 el olijfolie

Wat moet je doen?

  1. Verwarm de pan met de el olijfolie.
  2. Bak de ham een korte tijd zodra de olie verhit is.
  3. Stoot de eieren kapot en werp ze in de pan.
  4. Bak het ei enkele minuten zodat het goed gaar wordt.
  5. Zet het vuur uit, leg de kaas op het ei en doe de deksel op de pan. Wacht, totdat de kaas gesmolten is.
  6. Voeg als laatst de paprikapoeder toe over het ei, om meer kleur en smaak toe te voegen.

Enjoy your meal!

Cracker met avocado

Deze maaltijd is heel erg simpel te bereiden, maar toch érg lekker! Je hebt niet veel nodig, de bereidingstijd is laag en de benodigde ingrediënten zijn niet duur: De cracker met avocado en humus.

Wat je nodig hebt

  • Cracker
  • Avocado
  • Humus
  • Plat bordje

Wat je moet doen

  • Leg de cracker op een bord en smeer er humus op.
  • Snijd de avocado in plakjes
  • Leg een gewenst aantal plakken op de cracker.

Eet smakelijk!

Havermout met fruit

Een eenvoudig te bereiden havermoutpap met de onderstaande bereidingswijze. Kies voor de zachte en warme havermoutpap als ontbijtgerecht en je bent binnen enkele minuten klaar met de bereiding.

Hieronder lees je welke ingrediënten je nodig hebt en wat je moet doen om havermoutpap als ontbijt te maken.

Wat je nodig hebt

  1. 400 milliliter melk (bij voorkeur magere of halfvolle melk)
  2. 50 gram havermout
  3. 20 gram geroosterde hazelnoten
  4. 100 gram aardbeien
  5. 1 banaan
  6. 100 gram bessen
  7. 100 gram frambozen
  8. Kaneel

Wat je moet doen

  1. Kook de melk met havermout samen.
  2. Laat de havermout binnen 2 minuten koken en roer geregeld door de pan.
  3. Snij de hazelnoten in grove stukjes.
  4. Zorg dat het fruit schoon is en snijd het in kleine stukken.
  5. Verdeel de havermoutpap over 2 schaaltjes en doe in beide schaaltjes evenveel fruit en noten
  6. Sprenkel er wat kaneel over om het af te maken.

Bon Appétit!

Koolhydraatarme pannenkoeken

Je kunt ze eten in een luxe restaurant of je kunt ervoor kiezen om ze als koolhydraatarme variant als ontbijt te eten: koolhydraatarme pannenkoeken.

Eigenlijk kent dit pannenkoeken recept meerdere voordelen: Het recept is samengesteld met enkele andere ingrediënten dan normaal, waardoor het glutenvrije pannenkoeken en tevens eiwitrijke pannenkoeken zijn.

Ook zou je deze pannenkoeken kunnen omschrijven als kokospannenkoeken, gezien de aanwezigheid van kokos bij dit recept.

Wat je nodig hebt

  • 1 el kokosmeel
  • 30 ml amandelmelk
  • 1 ei
  • 1 tl Surkin Gold (suikvervanger)
  • Bakpoeder
  • Olie
  • Zout

Wat je moet doen

  • Doe de amandelmelk, het ei en de kokosolie bij elkaar in een schaal en roer het.
  • Mix de kokosmeel met het bakpoeder, het zout en de Sukrin Gold in een andere schaal.
  • Voeg de inhoud van beide schalen bij elkaar en maak het tot een gladde substantie.
  • Verwarm een koekenpan met olie op middelhoog vuur.
  • Bak de pannenkoeken één voor één en bak beide kanten ongeveer 3-4 minuten lang.

Zodra je het beslag op hebt, kun je genieten van de zelfgemaakte pannenkoeken! Eet smakelijk!

Spinazie smoothie

Kies voor deze groente smoothie van spinazie en ontbijt met een vers gemaakte groene smoothies, met de meest verse ingrediënten.

Benieuwd naar deze ontbijt smoothie? Lees dan verder over de spinazie smoothie en ontdek hoe jij heel eenvoudig de groene smoothie kan maken.

Spinazie smoothie

Wat je nodig hebt

  • Banaan
  • Handvol spinazie
  • Halve komkommer
  • 100 ml ongezoete amandelmelk
  • Blender
  • Groot glas

Wat je moet doen

  • Pak een blender.
  • Werp de banaan, spinazie, komkommer en amandelmelk bij elkaar in de blender
  • Mix met de blender alle ingrediënten door elkaar totdat het een glad geheel is.
  • Giet de smoothie in een beker om het als ontbijt te drinken

Courgette tosti

Maak zelf een courgette tosti binnen enkele minuten klaar en geniet van een koolhydraatarme tosti. Een van de ingrediënten van het recept is dat de tosti met cheddar kaas wordt bereid. Weinig koolhydraten en toch vullend voor de maag.

Wil je weten hoe je deze tosti als ontbijt kunt klaarmaken? Lees dan verder!

Wat je nodig hebt

  • Een courgette
  • Een ei
  • 50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 200 gram cheddar kaas (geraspt)
  • 2 bosuien
  • 30 gram maizena
  • Zout
  • Peper
  • Zonnebloemolie om te bakken

Wat je moet doen

  1. Rasp de courgette en laat het vocht eruit lopen.
  2. Doe de geraspte courgette, het ei, de Parmezaanse kaas, bosui, maizena, zout en peper bij elkaar in een schaal.
  3. Zet een pan met zonnebloemolie op een vuurtje en verwarm de pan. Zodra de pan warm is, schep je een beetje van het mengsel uit de schaal en legt het in de pan. Druk het plat, zodat het een ‘bodem’ vorm krijgt.
  4. Keer de ‘bodem’ na ongeveer 4 minuten om en laat ook deze zijde zo’n 4 minuten bakken. Doe dit bij iedere courgettemengsel en zorg voor een even aantal, om deze als bodem én deksel te gebruiken.
  5. Zodra de courgetteplakken klaar zijn, strooi je er cheddarkaas overheen. Leg de andere helft er bovenop, en laat het cheddar kaas in circa 1-2 minuten smelten.

Je ontbijt is klaar, geniet van je zelfgemaakte koolhydraatarme tosti!

Koolhydraatarme wentelteefjes

Iedereen kent ze wel: Wentelteefjes, echt een grootmoeders recept. Maar ja, ze bevatten veel koolhydraten dus het is niet geschikt als koolhydraatarm ontbijt. Of toch wel? Ja zeker, in dit hoofdstuk vertel ik over de koolhydraatarme wentelteefjes!

Wentelteefjes maken is niet moeilijk, wanneer je dit al eens gedaan hebt. Maar, met dit onderstaande wentelteefjes recept is het voor iedereen die nog niet eerder wentelteefjes gemaakt heeft, geen enkel probleem om dit te doen.

Ik vertel je precies wat je nodig hebt en leg je stap voor stap uit wat je moet doen. En trouwens, het is geen probleem om deze wentelteefjes met kaneel te bestrooien, mocht je dat willen! Dit is niet van invloed op een forse verhoging van de koolhydraten. Lees je mee?

Wat je nodig hebt

  • 100 ml amandelmelk
  • 40 ml kookroom
  • 37 gram kokosmeel
  • 35 gram boter
  • 25 gram Steviala kristal
  • 6 eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vanille aroma
  • Zout

Wat je moet doen

  1. Meng het bakpoeder, kaneel, zout, Steviala kristel en het kokosmeel in kom 1 door elkaar.
  2. Pak 4 eieren, 50 ml amandelmelk en de vanille aroma en doe dit in kom 2. Meng ook dit goed door elkaar en voeg het mengsel uit kom 2 toe aan kom 1.
  3. Klop het mengsel uit kom 1 met een garde tot een glad geheel.
  4. Smeer 4 schaaltjes in met boter en verdeel het mengsel uit kom 1 in gelijke hoeveelheid over de 4 schaaltjes.
  5. Zet de 4 schaaltjes in de magnetron en bak het circa 5 minuten op 800 watt.
  6. Mix ondertussen de overgebleven eieren, amandelmelk, kaneel en room door elkaar en laat het mengsel even staan.
  7. Haal na 5 minuten de wentelteefjes uit de oven en laat ze even afkoelen. Snij ze vervolgens doormidden tot je een totaal van 8 wentelteefjes overhoudt.
  8. Doop de wentelteefjes in het beslag, bak ze vervolgens met wat boter in een koekenpan en je koolhydraatarme wentelteefjes zijn klaar.

Optioneel kun je kiezen om je wentelteefjes te beleggen met fruit. Maar voor nu: Eet smakelijk!

Gevulde tomaat

In eerste instantie was ik niet van plan om dit recept te delen, maar juist om wat variatie in de ontbijt recepten aan te brengen, besloot ik het wél te doen: De gevulde tomaat met huttenkase.

Ontdek hieronder hoe jij dit koolhydraatarme ontbijt recept van verse tomaat zelf kunt maken.

Wat je nodig hebt

  • 4 grote tomaten
  • 200 gram huttenkase
  • Peper

Wat je moet doen

  1. Snijd het bovenste deel van de tomaat af.
  2. Schep met een lepeltje de tomaat uit, om ruimte te creëren voor de vulling.
  3. Vul de tomaat met ongeveer 200 gram huttenkase (afhankelijk van de hoeveelheid vulling dat je kwijt kunt.)
  4. Maak de gevulde tomaat af door er peper op te strooien.

Avocado met zalm en ei

Om dit lijstje met 12 koolhydraatarme ontbijt recepten af te sluiten, heb ik gekozen om het koolhydraatarme ontbijt recept van avocado met zalm en ei te delen.

Deze gevulde avocado bevat dus zalm en ei, maar ook kruiden als dille en eieren zijn ingrediënten van het avocado recept.

Wil jij weten hoe je lekker en eenvoudig kunt ontbijten met avocado? Lees dan verder, ik vertel je precies wat je nodig hebt en wat je moet doen om dit gerechtje klaar te maken!

Wat heb je nodig

  • 2 avocado’s
  • 4 plakjes gerookte zalm
  • 4 eieren
  • Chili vlokken
  • Dille
  • Zout
  • Peper

Wat je moet doen

  1. Laat de oven voorverwarmen tot 220 graden.
  2. Snij de avocado doormidden en verwijder de vrucht. Zorg dat de holte groot genoeg is om er een ei in te leggen.
  3. Beleg de 4 halve avocado’s met een plakje zalm.
  4. Tik de eieren kapot en leg er in elke halve avocado één.
  5. Strooi zout en peper naar wens over de avocado met zalm en ei.
  6. Leg de gevulde avocado’s in de oven, zodra deze de 220 graden bereikt heeft.
  7. Bak ze in 15-20 minuten gaar en haal ze daarna uit de oven.
  8. Maak het af door te versieren met de chili vlokken en verse dille.

Bon Appétit!

Meer koolhydraatarme recepten dankzij het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

Wil jij nog meer gezonde koolhydraatarme recepten kunnen maken? Dan is het populaire Koolhydraatarm 30 Dagen Menu wat jij zoekt!

Dit boek richt zich op het principe van een koolhydraatarm dieet, maar je gaat niets minder eten. Het verschil is dat je anders gaat eten, waardoor je dus geen honger gevoel zult gaan krijgen. Het boek veranderd niet de hoeveelheid die je eet, maar de dingen die je eet.

Het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu heeft al circa 40.000 mensen in Nederland geholpen met afvallen. Ben jij de volgende?!

Wat kun je van het boek verwachten:

  • Weekmenu’s zonder regels waarin je met veel eten kunt afvallen
  • Eenvoudige recepten voor een snelle vetverbranding en blijvend resultaat
  • Overheerlijke (week)menu’s
  • Persoonlijke hulp
  • Diverse dagmenu’s
  • Hoge korting via onderstaande geheime kortingspagina

Wil jij gebruik maken van het populaire Koolhydraatarm 30 Dagen Menu receptenboek? Maak dan gebruik van onderstaande geheime kortingspagina, al circa 40.000 mensen zijn je voorgegaan!

KHA 30 Dagen Menu Cover

Wil jij toegang tot de geheime kortingspagina krijgen?

JA! IK WIL DIRECT TOEGANG TOT DE GEHEIME KORTINGSPAGINA!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.